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Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist nur, etwas anzubieten, was Esprit und l′art de vivre in einer Weise vermischt, das es den Menschen ein ganz besonderes Erleben bietet. Wir alle wollen manchmal in eine andere Welt eintauchen, etwas Besonderes erleben, etwas Besonderes sein. Auch und gerade wenn wir essen. Jeder bemüht sich bei der Ausrichtung einer Einladung. Aber leider ist das Beste aus Sicht des Gastgebers nicht immer das Beste für alle anderen. Der Köder soll dem Fisch schmecken, nicht dem Angler. Manchmal ist es gut, sich einen kompetenten Gesprächspartner zu suchen. In aller Regel reichen bei einem Bankett vier oder fünf Gänge gänzlich aus, um Ehre einzulegen. Dabei ist letztlich dann doch alles erlaubt, was sowohl den Gastgebern als auch Gästen gefällt. Indes gibt es ein ungeschriebenes Gesetz, um die einzelnen Gerichte bestmöglich zu Bedeutung zu bringen: Bei der Reihenfolge der einzelnen Gänge ist darauf zu achten, dass sich die Geschmacksintensität von Gang zu Gang leicht steigert. Heikler wird es schon bei der Frage, welcher Wein zu welchem Essen. Und man sollte bei der Auswahl besser nie Kunden und Partner unterschätzen. So Sie beispielsweise wissen, dass einem Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Pouilly-Fumé und einem Sancerre als Hauptrebsorte stets ein Sauvignon Blanc zu Grunde liegt, verkleinert sich auch das umfangreichste Angebot recht schnell. Wir helfen Ihnen gerne, nicht nur organisatorisch, sondern auch inhaltlich alle Fragen hinsichtlich eines guten Essens zu meistern.